Malzemeler
Somon fileto - 4 adet (her biri 200 g)
Limon - 1 adet
Dereotu - 2 yemek kaşığı (taze, ince kıyılmış)
Maydanoz - 2 yemek kaşığı (taze, ince kıyılmış)
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak için
Hazırlık:
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
Limonu daire şeklinde dilimleyin.
Somon filetolarını parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Balıkların üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber sürün.
Her filetonun üzerine birkaç dilim limon yerleştirin, dereotu ve maydanoz serpin.
İyice pişene kadar 15-20 dakika fırında pişirin.
Patates püresi veya haşlanmış pirinç ile servis edin.